「山城屋」は、かみのやま温泉発祥の地と言われる市内・湯町地区に位置する大正11年築の国登録有形文化財で、歌人・齋藤茂吉ゆかりの旧旅館である。2010年9月、廃業に伴い当館で購入後、この建物と雰囲気を活用したプログラム展開を行っている。上山城近く、まちの中心部に位置することもあり、今後も地域に根差し、より多くの方々にご利用いただける場としていく。

－事業内容－

◆飲食事業

「氷すい（かき氷）専門店」

• 平成25年夏期（8月）
• 平成26年夏期（6月14日～8月）
  期間限定営業
• 平成27年4月26日より
  飲食店として本格的に営業開始
  ▷ 詳細は山城屋ページをご参照下さい。

◆施設貸出事業（実績）

• 上山市商工会青年部事業
• 上山市生涯学習課事業
• フラワーアレンジメント教室
• 個展
• 雑誌撮影

◆イベント企画開催

• 山城屋「湯町マルシェ」
  月に一度、手づくり雑貨やグルメ、産直
  品等を集め一日限定のマルシェを開催

湯野浜温泉 亀や（鶴岡市）、ほほえみの宿 滝の湯（天童市）と共に「合同会社THKコミュニケーションズ」を立ち上げ、「K.K.H.K ‐brand design」（代表：小松裕行 氏）と合同で一軒では出来ない事業をリスクヘッジしながら共同運営。

－事業内容－

◆フクモリ（馬喰町店）（2009年5月オープン）

カフェ兼定食屋。山形の「プレスルーム」として食を通じて山形を発信。

◆restaurant Renea（2010年5月オープン）

全国の旅館を経由した季節の食材を使って、シェフ佐竹　弘氏がその場で腕をふるまう「注文のいらない料理店」。

◆イズマイ（2012年8月オープン）

フクモリの姉妹店としてニューオープン。本と珈琲とお酒と共に『ゆっくり“居ずまう”場所』がコンセプト。

◆フクモリ マーチエキュート神田万世橋店（2013年9月オープン）

フクモリの2号店としてJRマーチエキュート神田万世橋の中にオープン。昼は週替りの定食。カフェタイムは珈琲とスイーツ、夜は地酒と共に山形県産の食材を存分に生かしたメニューを展開。